お知らせ

千鳥酢 来月から値上げ
2018年7月22日 お知らせ

とっても美味しい本醸造の 米酢 といえば
京都の ”千鳥酢” 
当店でも人気の調味料です。
来月から値上げになるので
ストックが切れそうな方は今月中にどうぞ。

米から醸造し、静地熟成一年間。
ゆっくりと作られる本醸造で甘みさえ感じられる
旨味ののったお酢なんです。

千鳥酢の製造はこちら、村山造酢株式会社 
http://chidorisu.co.jp

当店では他にも ”赤酢” と呼ばれる酒粕原料の
九重雑賀 の 常盤(ときわ)があります。
酒粕原料のみを使い大きな杉桶で 120日間、
じっくり熟成させたお酢もあつかっています。

千鳥酢よりも 柔らかく、ちょうど寿司飯にもピッタリ。
おいしいお酢一つであっという間に 
私でさえ お料理上手になってしまいます。(それには❓)