店主のおすすめ

ファンキーシャトーが入荷しました。

長野県産ワイン

会社名ファンキーシャトー
生産地長野県青木村
原料葡萄 サンジョベーゼ種 と ピノグリージョ
アルコール度数12%
容量750ml
店主よりファンキーシャトーのサンジョベーゼ
ファンキーシャトー様からのワイン情報。

東山畑で完熟したサンジョベーゼは2015年10月27日収穫。
コールド・マセラシオン後約4週間の自然発酵、バリックにて10ヵ月間熟成後
コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルクを使用してビン詰め。日照量が多く独特なテロワールをもつ東山畑で育てたSangiovese grosso。特有な厚みのあるアロマを感じさせるチャーミングなワインに仕上がっています。
東山畑Sangioveseの個性を味わっていただきたい。
原産地:長野県上田市東山/ サンジョベーゼ90% シラー10%
アルコール分:12%                        

ファンキーシャトー様からのピノグリージョの情報

標高600m位置する青木村。
畑で独特な色に完熟したブドウはコールド・マセラシオン後ステンレスタンクで約3カ月間ゆっくりと自然発酵。その後約8カ月ステンレスタンクで熟成。コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルクを使用してビン詰め。黄金色、ミネラル感のある紅茶・食べごろの桃を想起させる香りのあるワインに仕上がっています。
原産地:長野県青木村/ ピノ・グリ 100 % 
アルコール分:12 %